猪蹄是前蹄好还是后蹄好

在买猪蹄的时候,我们往往不知道该买前蹄还是后蹄,有的甚至分不清前蹄和后蹄。

猪蹄是前蹄好还是后蹄好

在买猪蹄的时候,我们往往不知道该买前蹄还是后蹄,有的甚至分不清前蹄和后蹄。那么猪蹄的前蹄和后蹄有什么区别?买前蹄好还是后蹄好呢?

简单的从外观上区分的话,猪前蹄是呈直形,而猪后蹄是呈弯形,大家在购买的时候可以从这点来区分。

从营养上来说,猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别,同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,都有强筋壮骨的功效。

从特点上来说,猪前蹄的肉比较多,骨头比较少;而猪后蹄则是肉少骨多。

猪蹄前后蹄肉骨分布的不同,也为我们该买前蹄还是后蹄提供了一大依据。打算吃肉的,可以考虑前蹄;如果是炖汤的,则肯定就是后蹄比较好了!